Normes d’hygiène
Les systèmes de protection du lieu de travail doivent être adaptés aux conditions environnementales spécifiques dans lesquelles ils fonctionnent. Lorsqu’il s’agit de nos barrières polymères flexibles, vous verrez souvent la phrase « satisfaire aux exigences sanitaires » – mais qu’est-ce que cela signifie réellement dans la pratique ?
Lorsque l’on parle de normes sanitaires, on se réfère le plus souvent aux environnements de production des industries alimentaires et pharmaceutiques. Un certain nombre de facteurs sont pris en compte pour garantir l’hygiène et la sécurité, non seulement des travailleurs, mais aussi des produits manipulés. Vous trouverez ci-dessous les principaux aspects qui définissent la sécurité hygiénique des barrières de protection :
Nettoyabilité : Les barrières de sécurité doivent être faciles à nettoyer et à désinfecter, avec des surfaces lisses et non poreuses qui n’accumulent pas la saleté ou les bactéries.
Conformité à la sécurité alimentaire : Dans les installations où les barrières sont installées à proximité de zones de transformation des aliments, elles doivent être conformes aux réglementations en matière de sécurité alimentaire, telles que l’HACCP et les autres normes sanitaires locales. Les matériaux doivent être non toxiques, résistants à la corrosion et certifiés pour une utilisation dans des environnements hygiéniques.
Résistance aux produits chimiques : Les barrières doivent résister à l’utilisation d’agents nettoyants et désinfectants puissants couramment utilisés dans le cadre de l’entretien de l’hygiène industrielle.
Résistance à l’environnement : L’humidité élevée, les changements rapides de température ou le gel ne doivent pas affecter l’intégrité structurelle ou les performances des barrières.
Certification et conformité : Selon le secteur, les barrières de sécurité souples doivent être certifiées et testées pour confirmer leur conformité aux normes d’hygiène nationales et internationales.
Les barrières de sécurité utilisées dans les environnements où les aliments sont traités doivent être conformes à un certain nombre de normes afin de garantir une protection contre la contamination et les risques pour la santé. Vous trouverez ci-dessous les principaux cadres régissant cette conformité :
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) – système de gestion permettant d’identifier et de contrôler les risques potentiels tout au long du processus de production alimentaire. Les barrières souples utilisées dans ces installations doivent être conformes aux principes HACCP, en veillant à ce que leur installation et leurs matériaux n’introduisent pas de risques de contamination et qu’ils contribuent au maintien de conditions contrôlées et hygiéniques.
FDA (Food and Drug Administration) – pour les applications aux États-Unis, les barrières doivent être conformes aux réglementations de la FDA en matière de sécurité et d’hygiène alimentaires. Cela implique l’utilisation de matériaux non toxiques, non contaminants et sans danger pour le contact indirect avec les aliments, conformément aux normes fédérales de l’industrie alimentaire.
ISO 22000 – cette norme internationale définit les exigences relatives aux systèmes de gestion de la sécurité des denrées alimentaires, garantissant que tous les équipements et composants utilisés dans les installations de production et de logistique contribuent à la sécurité des pratiques de manipulation des denrées alimentaires.
Certifications spécifiques à l’industrie : Selon le type de production, des certifications supplémentaires peuvent s’appliquer – par exemple, la certification biologique de l ‘USDA pour les installations produisant des aliments biologiques, ou d’autres approbations locales spécifiques au secteur.
Réglementations locales et nationales : Chaque pays dispose de ses propres réglementations sanitaires et épidémiologiques définissant les exigences en matière d’hygiène dans les environnements de production et de transformation des aliments. Les barrières doivent être conformes à ces réglementations locales pour être légalement approuvées en vue d’une utilisation dans ces installations.
Tous ces facteurs sont essentiels pour maintenir les normes sanitaires les plus élevées dans les installations de production – que ce soit dans l’industrie alimentaire, pharmaceutique ou chimique – minimisant ainsi le risque de contamination et protégeant la santé des consommateurs.
Les barrières souples d’Anter System sont conçues et fabriquées pour répondre aux normes les plus strictes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. Elles sont entièrement conformes aux exigences de l ‘HACCP, de la FDA et de la norme ISO 22000. Leur qualité et leur sécurité sont également vérifiées par la certification TÜV Rheinland.
